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La carte Laissez-vous guider au fil de nos suggestions pour aiguiser vos envies. Toute l'équipe de l'Albert 1 er se mettra à votre disposition, afin de faire de votre repas, un moment de plaisir et de détente. Carte de printemps-été 2008 proposée par notre chef de cuisine Olivier Ferrand et son second Radouane Mansouri. Pour tous renseignements et pour vos réservations. Les Apéritifs et boissons
La coupe royale de champagne "Mumm" Cordon Rouge: 13,50€ Champagne (16 cl) servi avec ou sans crème de fruits sauvages
Les BièresLes Sodas
Les digestifsSupérieurs et Eaux de vieHors d'âge et X.OCafés et infusionsLes entrées froides
Les entrées chaudes
Les poissons
Les viandes
Les fruits de Mer Albert 1er
(Dans une recherche permanente de fraîcheur et de qualité certaines variétés peuvent manquer). En 1989, nous avons fait le pari de faire des fruits de mer notre spécialité. Eric L'écailler Les fines de claires "Marennes Oléron"Afin de satisfaire tous les connaisseurs d'huîtres et après de longues Les Spéciales de claires "Marennes Oléron"Les spéciales de claires sont affinées en claires pendant de longues semaines. Les huitres Bretonnes de Riec sur Belon
Les coquillagesLes crustacésLes plateaux de fruits de Mer Albert 1erL'assiette dégustation - 11.50 €2 Fines de Claires Marennes n° 2 L'Ecailler - 17€5 huîtres panachées - 2 amandes - 2 moules d'Espagne - 2 palourdes - 2 petites crevettes roses - Bigorneaux - Bulots. Le Mareyeur - 36€7 huîtres panachées - 2 amandes - 2 palourdes - 2 praires - 2 moules d'Espagne - 1 clams - bigorneaux - bulots - 2 petites crevettes roses - 2 grosses crevettes - 2 langoustines. Le Crustacés - 38€½ Homard - ½ Tourteau - 2 langoustines - 2 grosses crevettes - 4 petites crevettes. Le Royal - 98€ (pour 2 personnes) 18 huîtres panachées - 2 amandes - 2 palourdes - 2 praires - 4 moules d'Espagne - 2 clams - bulots - bigorneaux - 2 petites crevettes roses - 2 grosses crevettes - 2 langoustines - Tous nos plateaux sont servis avec vinaigre échalotes, mayonnaise et pain de seigle. Nos menus et formules
Le Menu Spécial Albert 1er 33€ vin compris ou 26€ sans le vin½ bouteille de la réserve Albert 1er par personne - Côte de Provence Rouge, Blanc ou Rosé Les entrées aux choixLes plats aux choixLes desserts au choixAucun changement dans le menu ne peut être effectué. Toute l'équipe de L'Albert 1er se met à votre disposition, afin de faire de votre repas, un moment de plaisir et de détente. Vous pouvez visiter notre site Internet et nous faire vos remarques sur : www.restaurant-albert1er.com Les formules déjeuner 19 €Tous les midis sauf le week-end et les jours fériés. La formule affaireLa formule détenteLe menu enfant 14€Les desserts
Les desserts glacésParfums crèmes glacées et sorbetsGlaces : Vanille, chocolat, café, caramel, praliné, pistache Sorbets : Fraise, cassis, framboise, citron vert, ananas, fruit de la passion, coco, peche, Les 2 boules 6.00€ Les 3 boules 7.50€ La chantilly maison 1.00€ Les DessertsNous pouvons si vous le désirez, pour vos anniversaires ou occasions particulières, préparer sur commande, un gâteau aux fruits ou au chocolat.
Les vins
Les Champagnes
Les vins au verre 14 clLes Eaux Minérale
Fermer le menuDans une recherche permanente de fraîcheur et de qualité, certaines variétés peuvent manquer. |
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| 46 bd Albert 1er 06 600 ANTIBES Tél : 04 93 34 33 54 --- Fax : 04 93 34 35 26 |





