L'EVEIL DES SENS
48 €

Préliminaires...
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L’assiette de  6 huîtres fines de claire marennes Oléron et de demoiselles roses à déshabillées délicatement

Ou

Le foie gras en folie et dans tous ses états

(En terrine, poêlé et en rissole)

Ou

Les noix de coquilles st jacques légèrement poêlées,

vinaigrette à l’essence enivrante de truffe 

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L’insolite union  d’un suprême de turbot et d’un jus de gigot, courgettes cristallines

Ou

Le mignon grenadin de filet de veau, papardelles aux morilles

et aux pointes d’asperges vertes.

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Mille et un plaisirs sucrés à partager en amoureux